Φρουτώδης, γλυκιά και καπνιστή. Αυτά είναι τα τρία πρώτα χαρακτηριστικά της πάστας Habanero (Αβανέρο). Όμως το τέταρτο και πιο σημαντικό στοιχείο που καθιστά αυτή την σάλτσα τόσο διάσημη, είναι ότι θεωρείται υπερβολικά καυτερή. Με την σωστή της χρήση όμως θα φτιάξετε γεύματα με μεγάλη ένταση στη γεύση!